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Pâtes aux légumes, pesto et poulet

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Recette de Jade

Pour 2 personnes, 5 mn de préparation, 10 mn de cuisson

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 200 g de pâtes
  • 1 filet de poulet
  • 1 petit pot de pesto
  • 1 petit pot de crème fraiche (facultatif)
  • Un peu d’huile d’olive

Etapes de la recette

  1. Faire bouillir l’eau pour y faire cuire les pâtes
  2. Pendant ce temps, éplucher et couper la courgette, la faire revenir dans un peu d’huile
  3. Rajouter le poulet coupé en petits morceaux, prolonger la cuisson à feu doux
  4. Mélanger le tout aux pâtes et prolonger un peu la cuisson en rajoutant le pot de pesto et 2 cuillères à soupe de crème.

L’appareil à quiche

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C’est ce qui sert de base à l’élaboration de toutes les quiches, quels que soient les ingrédients que l’on va y incorporer ensuite (légumes, lardons et jambon, fromage).

Ce qui change en fonction des ingrédients c’est le sel. Il faut éviter de saler l’appareil à quiche si on fait une quiche lorraine, les lardons, le jambon et le fromage étant déjà très salés.

Ingrédients pour une quiche pour 4 personnes

  • 3 oeufs
  • 1 petit pot de crème fraiche
  • 10 cl de lait
  • sel et poivre

Etape de la préparation

  1. Battre les 3 oeufs en omelette
  2. Y incorporer la crème fraiche
  3. Rajouter le lait
  4. verser sur la pâte à tarte après avoir déposer les autres ingrédients