2 personnes, 10 mn de préparation, 15 mn de cuisson

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 3 poireaux
• une dizaine de champignons
• huile d’olive
• beurre
• herbes de provence
• sel
• 1 sachet de riz

Etapes de la recette

1. Faire bouillir l’eau pour y faire chauffer le sachet de riz
2. Découper les poireaux en tranches et les faire revenir dans un peu de beurre
3. au bout de 10 minutes, rajouter les champignons coupés en tranches
4. Découper le saumon en cubes épais et les joindre à la cuisson, ne pas dépasser les 5 minutes de cuisson pour qu’ils restent moelleux.
5. Rajouter les herbes, saler

Astuce

Si vous n’aimez pas les poireaux, ils peuvent facilement être remplacés par des courgettes.