Les ingrédients secs sont quasiment impérissables. Concernant les ingrédients frais, les dates de péremption sont longues, et si on s’aperçoit qu’un ingrédient se périme bientôt, on fait une recette rapide qui demande peu d’ingrédients, type Pâtes au roquefort pour la crème fraiche par exemple, un bon gâteau avec le beurre et les oeufs, des crêpes avec le lait, etc….