Pour 2 personnes, 15 mn de préparation, 30 mn de cuisson
Gratin de chou-fleur et brocolis
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Tag Archives: pas cher
Poulet miel, soja et carottes
2 personnes, 10 mn de préparation, 15 minutes de cuisson
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel
- sauce soja
- sésame
- 4 carottes
- huile d’olive
- poivre
Etapes de la recette
- Découper les carottes en fines lamelles à l’aide d’un économe
- Les faire revenir 6 à 8 minutes dans un filet d’huile d’olive
- Pendant ce temps découper les filets de poulet en lamelle ou en petits cubes, les faire revenir dans un filet d’huile d’olive, à feu doux pour qu’ils ne soient pas secs. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des lamelles, 10 mn max
- Rajouter le miel, et le soja, un peu de poivre, gouter pour vérifier le dosage (ne pas saler, la sauce soja est déjà salée)
- Saupoudrer de sésame et rajouter les carottes en fin de cuisson
- facultatif, on peut rajouter du riz à ce plat
Aubergine à la parmesane
Pâtes au roquefort
Pour 2 personnes, 10 mn de préparation, 10 mn de cuisson
Ingrédients
- 200 g de pâtes
- la moitié d’une boite de roquefort
- la moitié d’un petit pot de crème fraiche (10 cl environ)
Etapes de la recette
- Faire bouillir l’eau pour y faire cuire les pâtes
- Dans un bol, placer la crème fraiche et le roquefort, metter au micro onde 2 mn max. Ce n’est pas la peine que le roquefort “fonde” complètement
- Egoutter les pâtes et mélanger les au roquefort/crème
Ratatouille
Facile à préparer, cuisson un peu longue mais pas besoin de beaucoup de surveillance
Pour 2 personnes, 10 mn de préparation, 30 mn de cuisson
5 minutes chrono
Comment faire quand on rentre de week end très tard le soir, ou du boulot, qu’on ne peut pas se faire livrer parce qu’on n’habite pas en ville, et que le réfrigérateur est désespérément vide ?
Il est utile dans ce cas là d’avoir sous la main quelques ingrédients indispensables pour se confectionner un plat bon et rapide.
Continue readingLentilles servies chaudes, et salade de lentilles
Les mêmes ingrédients, 2 recettes
Quand on cuisine pour 1 ou 2 personnes, il n’est pas toujours facile de cuisiner en petite quantité. Il faut donc en profiter pour réaliser 2 plats en 1.
C’est une façon de cuisiner très rapide, on prépare à manger pour deux jours et c’est de surcroit très économique.
C’est facile avec les lentilles, il suffit de prévoir le double de quantité, on les mange chaudes avec des saucisses, des oeufs ou du poisson le premier soir. On garde au réfrigérateur le surplus de lentilles, et on les cuisine en salade le lendemain.
Salade de lentilles
Pour 2 personnes, 10 mn de préparation, 20 mn de cuisson
Pour cette salade, j’ai réutilisé le reste de lentilles que j’avais préparées la veille pour les manger chaude. On prépare en fait 2 repas en 1.
Continue readingLentilles
Pour 2 personnes, 5 mn de préparation, 20 mn du cuisson
Les lentilles font partie de la famille des légumineuses, elles sont riches en protéines, en fibres et en fer et sont donc excellentes pour la santé.
C’est de surcroit très rapide à cuisiner (il y a quand même le temps de cuisson) et très économique si on les mange avec un ou deux oeufs par exemple.
Hachis parmentier
Pour 2 personnes, 20 mn de préparation, 30 mn de cuisson
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 dizaine de champignons
- 2 steak hachés
- gruyère rapé
- huile d’olive
- beurre
- 10 cl de lait
- sel et poivre