Les protéines sont des des macromolécules constituées de chaînes d’acides aminés qui peuvent entrer dans la composition des muscles, de la peau, des ongles, etc.
Elles font partie des sept constituants de base de notre alimentation avec les glucides, les lipides, les vitamines, les oligo-éléments et minéraux et l’eau et sont nécessaire à la croissance, la réparation et la défense des tissus du corps humain.
Continue readingOn voit depuis quelques années fleurir bon nombre de régimes divers et variés, c’est un peu comme la mode, ça change tous les ans. J’ai cinquante ans, je suis en bonne santé, mes enfants sont en bonne santé, le seul “régime alimentaire” que j’ai toujours suivi, est simplement basé sur du bon sens.
On se lève le matin, l’estomac vide, on n’a pas mangé depuis une dizaine d’heures. En revanche, le soir on dîne et on va se coucher deux ou trois heures après, en fonction de l’heure du diner et du coucher.
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