• Lentilles
• Pois chiches
• Haricots blancs
• Pois cassés

On en consomme de moins en moins et pourtant elles sont excellentes pour la santé.

• riches en protéines
• riches en fer
• pauvres en matières grasses
• riches en fibre
• riches en magnésium, zinc et potassium
• sans gluten

C’est une excellente source de protéines végétales pour les personnes qui ne consomment pas de viande. Elles sont l’alliés des sportifs.

L’idéal est d’en consommer au moins une fois par semaine.

• Recette de lentilles
• Recette de la salade de lentilles
• Recette d’haricots blancs