Je ne suis pas forcément fan du Batch cooking. Passer son dimanche après midi à cuisiner pour la semaine peut vite s’avérer fastidieux.
En revanche, on peut être astucieux, et profiter d’une recette pour en préparer une autre, soit pour le lendemain, soit pour une prochaine fois, en la mettant au congélateur.
Poireaux et champignons :
- Fondue de poireaux et champignons et saumon
- quiche poireaux et champignons
Etapes des 2 recettes
- on prépare la fondue de poireaux, champignons et saumon en doublant les doses.
- deux possibilités : soit on réserve la moitié de la préparation pour le lendemain, soit on étale la pâte brisée sur laquelle on répartit un peu de gruyère râpé, on verse la fondue de légumes dessus et on saupoudre de gruyère rapé
- on verse l’appareil à quiche sur la tarte et on enfourne pour 25 mn à 180 degré