Pour 3 ou 4 personnes, 20 mn de préparation, 15 mn de cuisson
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 2 tranches de jambon de pays
- 1 rouleau de pâte à pizza
- Pesto fait maison, ou un petit pot de pesto
- 1 sachet de parmesan
- Huile d’olive
Etapes de la recette
- Eplucher et découper les courgettes en lamelles à l’aide d’un économe
- Les faire revenir 5 mn dans un filet d’huile d’olive et les égoutter
- Faire cuire la pâte à pizza 5 mn sans rien dessus pour qu’elle ne soit pas trop molle ensuite
- La sortir du four et étaler le pesto sur la pâte, répartir ensuite les courgettes et le jambon
- Parsemer de parmesan (surtout ne pas saler, le jambon de pays et le parmesan apportent à eux seuls largement suffisamment de sel)
- Enfourner thermostat 180 pendant 10 à 15 mn